0

BLOG

CÁ ĐUỐI KHO CAY KIỂU HUẾ ( HBX )

08/12/2015

-

Orion Data Convert

-

0 Bình luận

                                                                         

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào. Truy cập vào địa chỉ : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ để được hướng dẫn từng bước chi tiết cụ thể nhất !

Cá đuối có hình rẻ quạt, đuôi dài, da màu xanh rêu. Cá đuối được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu chua với bắp chuối, xào lăn hoặc là um với nghệ…. Dưới đây cá kho Hà Nam xin giới thiệu món cá đuối kho cay kiểu huế.

Xem thêm cách làm món cá thu kho nước chè tại đây: http://cakho.net/mon-ca-khac/cach-lam-mon-ca-thu-kho-nuoc-che-ngon-la/

Nguyên liệu:

Cá đuối: 500gr

Thịt mỡ: 100gr

Hành lá, hành tím, tỏi, ớt bột Huế,

Gia vị : dầu ăn, nước mắm, sả, muối, tiêu, đường, ớt hiểm tươi, mật ong.

                                                  

                                             Tham khảo thêm món cá ngừ kho dứa tại đây: http://cakholangdaihoang.com/dam-da-mon-ca-ngu-kho-dua/

Cách làm:

Hành lá rửa sạch, cắt làm đôi, phần đầu trắng cắt khúc đập dập, phần lá xanh cắt nhỏ, hành tím thái lát mỏng.

Mỡ thái hạt lựu, ướp với ít đường, để ra chỗ thoáng, cho mỡ trong.

Ớt giã dập, tỏi và sả băm nhỏ sau đó giã nhuyễn.

Cá rửa nhiều lần với nước muối cho sạch nhờn, cắt lát vừa ăn. Sau đó  ướp cá với hành tím, nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê đường vàng rồi trộn đều, ớt bột Huế. Đảo đều và ướp trong 20 phút.

Bắc nồi lên bếp, chờ nóng rồi cho thịt mỡ vào đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng thì dàn đều và cho cá vào nồi.

Bắt đầu kho cá đến khi sôi thì cho lửa nhỏ liu riu, để cho cá ngấm đều gia vị. Khi nước kho cạn thì cho thêm nước sôi vào rồi tiếp tục đun cho đến khi gần hết

Ngon cơm với món cá đuối kho cay kiểu Huế

Một lần thưởng thức món cá kho Hà Nam

Tại Hà Nam có một món cá kho cổ truyền, cá kho Hà Nam được kho rất kỳ công với nhiều nguyên liệu đặc biệt. Khám phá cá kho ngon tuyệt này nhé ! .

Tags:                                                                                                                                                                      KÍNH CHÚC QUÝ KHÁCH HÀNG NGON MIỆNG                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

TAGS :

TIN MỚI

CÁ TRÔI KHO RIỀNG ( HBX )

Cá trôi là một loài cá thịt ngon và béo, chính vì vậy, chúng ta có thể chế biến cá trôi theo nhiều cách khác nhau nhưng vẫn rất ngon. Cá trôi hấp, cá trôi chiên hay cá trôi nấu canh chua đều mang lại một ấn tượng cho người thưởng thức, nhưng nói đến các cách chế biến cá trôi thì không thể không nhắc đến món cá trôi kho riềng. Cách làm món này rất đơn giản nhưng món ăn thì miễn chê luôn các bạn nhé! ^^

08/12/2015 0

CÁ TRÍCH KHO BỞ ( HBX )

Sáng nay vào chợ mới thấy lại mùa cá trích về, tôi nhớ ngay món cá trích kho bở, đó là kiểu gọi của người quê tôi khi kho rục, kho mềm. Món đặc sắc mà mẹ vẫn nấu lúc tôi còn thơ bé

08/12/2015 0

CÁ TRÊ ĐỒNG KHO RAU RĂM ( HBX )

Chiều cuối tuần, mẹ đón tôi về với mâm cơm thật thịnh soạn gồm đĩa dưa cà dầm tương, tô canh rau nóng hổi và đĩa cá trê đồng kho rau răm. Cá trê đồng kho rau răm, đấy mới chính là món mà tôi mong chờ nhất

08/12/2015 0

CÁ BASA KHO TỘ,RIỀNG MÓN NGON DÂN DÃ (HBX)

Cá kho tộ là món ăn truyền thống dân dã của người Việt, người ta thường dùng cá basa, cá lóc hoặc cá rô để kho. Trong khuôn khổ bài hướng dẫn này, các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách dùng cá basa để kho tộ, đồng thời tặng kèm các bạn 1 món ngon khác là cá basa kho riềng.

08/12/2015 0

CÁ PHÈN KHO NGHỆ ( HBX )

Hồi nhỏ, tôi “mang tiếng” háu ăn. Có lẽ vì vậy mà trong ký ức tuổi thơ của tôi, ngăn chứa… các món ăn là nhiều nhất. Một trong những món thơm từ ký ức thơm về là món cá phèn kho nghệ.

08/12/2015 0

CÁ KÌM KHO GỪNG THƠM NGON ( HBX )

Giữa tiết trời se lạnh như thế này được cùng bên cạnh những người thân thương thưởng thức món kho ấm nóng thì thật là tuyệt vời phải không các bạn

08/12/2015 0

CÁ ĐUỐI KHO CAY KIỂU HUẾ ( HBX )

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào

08/12/2015 0

THƯỞNG THỨC MÓN CÁ ĐUỐI KHO SẢ ỚT ( HBX )

Bạn đang muốn mua món cá kho Làng Vũ Đại cho dịp tết Nguyên Đán này, bạn đang chưa biết lựa chọn địa chỉ nào uy tín, chúng tôi sẽ tư vấn địa chỉ bán cá kho Làng Vũ Đại Hà Nam cho bạn tốt nhất

08/12/2015 0